论小苏打对提升猪肉品质的影响
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提高猪肉品质 长期饲喂某些添加剂会对猪肉品质有影响。而添加小苏找不但对猪肉品质无不良影响，还可提高猪肉品质。因为经常饲喂小苏打的猪，其肉质的酸度降低，人食用酸度较低的肉对身体健康有益。同时酸度低的肉品耐贮存，不易酸败变质应注意事项 虽然在饲料中添加小苏打可以提高猪增重，但如果使用不当也会造成不良影响。当盐与小苏打同时应用时，可使猪体内钠离子增多，超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留，引起水肿，以及影响神经，引起运动障碍。所以在添加小苏打时，超细600目小苏打碳酸氢钠，应减少盐的使用量。还应避免维生素B1、B2、C和叶酸及有机酸等同时使用;使用小苏打应适量，连云港小苏打，并要相应减少盐用量，以免猪摄入过多的钠盐;驱除猪体内，应忌喂碳酸氢钠等碱性物质。另外，小苏打不稳定，在潮湿环境中易分解，不宜久置以免引起失效。小苏打是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解黏液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用，兽医临床上主要用于胃肠卡他性和腹泻，及中和胃酸和碱化尿液等。
碳酸氢钠用作灭火器原理
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泡沫灭火器——Al2(SO4)3和NaHCO3溶液 干粉灭火器——NaHCO3固体
说明NaHCO3受热 能分解得到CO2
设计实验证明NaHCO3 受热分解得到CO2。
药品：NaHCO3固体、澄清的石灰水 仪器：试管、铁架台、酒精灯、纸槽、 带导管的胶塞。
搭建原则: 由下往上 从左到右
现 象
碳酸钠受热没有变化。 碳酸氢钠受热，试管壁 有无色液滴，放出无色 气体，该气体使澄清石 灰水变浑浊。
热稳定性
? Na2CO3受热不易分解 ? NaHCO3受热易分解
2NaHCO3 → Na2CO3 + CO2↑ + H2O
小苏打碳酸氢钠是怎么制作的
以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售小苏打，烟气脱硫剂用小苏打碳酸氢钠，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
工业制碳酸氢钠基本都是用碳酸钠和过量二氧化碳反应得到的。
分为气相碳化和气固碳化，脱硫脱硝用小苏打碳酸氢钠，是将碳酸钠溶液放到碳化塔中通入过量的二氧化碳气体，反应得到碳酸氢钠，再分离干燥就得到成品了。第二种是将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。
Na2CO?+ CO2+ H2O ====> 2NaHCO?
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